Winther Edholmen er en restaurant som tilbyr bærekraftige nordiske matopplevelser med lokale råvarer.
Winther Edholmen er en restaurant beliggende lengst nordøst på Kirkøy, kjent for sitt fokus på rene, ekte og bærekraftige matopplevelser med en sterk nordisk identitet. Åpningsdatoen er satt til mai 2023, og stedet kan skilte med både innendørs og utendørs serveringsområder som tilsammen kan romme 340 gjester. Den unike beliggenheten gir også muligheten for gjestene å nyte et basseng på taket.
Winther Edholmen legger vekt på å benytte lokale og nordiske råvarer, med en meny som skifter med årstidene og inneholder alt fra fisk og skalldyr til pizza og fersk pasta, alt laget med kjærlighet til de tradisjonelle mattradisjonene fra Lofoten og en forkjærlighet for italiensk matkunst. I tillegg til et sterkt matfaglig team vektlegger restauranten også kultur, hvor de er på en kontinuerlig jakt etter de beste sesongbaserte råvarene.
Navn | Type | Aksjer | Eierskap | Aksjeklasse |
|---|---|---|---|---|
| Mathuset Winther AS | Selskap | 100,000 | 100% | Ordinære aksjer |