Skreppa AS

Skreppa er et selskap som spesialiserer seg på produksjon av tradisjonelle, håndlagde flatbrød kjent som Morgedalsbrau. Disse flatbrødene er laget med grovt mel og smør, etter en gammel oppskrift som gir en unik smak. Skreppa kombinerer gamle tradisjoner med moderne teknikker for å bevare den autentiske smaken av norsk nasjonalbrød.

Selskapet har mottatt flere utmerkelser, blant annet Bygdeutviklingsprisen fra Innovasjon Norge og Spesialitetsmerket fra Matmerk, som anerkjenner deres kvalitetsprodukter. Videre er de en del av Bakstelauget, som også produserer kling, en tradisjonell lefse. Med en sterk håndverkstradisjon i Morgedal, har Skreppa klart å opprettholde den kulturelle arven og smaken fra regionen.

Tidligere tider i Norge besto flatbrødet av ulike typer mel og ble brukt som tallerkener til kjøtt, fys og fisk, noe som reflekterer dets historiske betydning i norsk kosthold.