Colonialen Fetevare AS

Colonialen er et selskap som siden 2005 har engasjert seg i å skape unike mat- og vinopplevelser i Bergen, inspirert av sesongens råvarer og lokale bønder. Selskapet driver flere restauranter og utsalgssteder, inkludert Matbaren, Kranen, og Litteraturhuset, hvor de tilbyr et variert utvalg av retter som kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne smaker. Colonialen legger stor vekt på kvalitet og gode råvarer, og de er stadig på utkikk etter minneverdige øyeblikk gjennom nøye komponerte måltider og detaljert service.

De arrangerer ulike mat- og drikkehendelser og holder sine kunder informert gjennom nyhetsbrev. Maten deres spenner fra smakfulle småretter til komplette menyopplevelser, tilpasset ulike anledninger. Colonialen er en destinasjon for dem som ønsker matopplevelser utenom det vanlige.