Ask Spekehus AS

ASK Gård er en norsk bedrift kjent for å produsere spekemat av høy kvalitet ved bruk av de beste norske råvarene. Selskapet ble etablert i 2013 av Anne Marte og Kristoffer Evang, som startet produksjonen i et lite stabbur med egne økologiske sauer. Nå opererer de fra et moderne pølsemakeri der yrkesstolthet og kjærlighet til faget står sentralt.

Deres produkter, som inkluderer spekepølser og ferskt kjøtt, er fri for kunstige tilsetningsstoffer og nitritt, og skiller seg ut ved en ekstra modningstid som gir en unik smak. Gården har en historie tilbake til år 1400 og tilbyr et naturlig og økologisk miljø for dyrene, som gir kjøttet en overlegen kvalitet. De fokuserer på bærekraftig praksis og bruker økologiske råvarer, og samarbeider med bonde Heinrich Jung for å produsere høy kvalitets kjøtt fra saktevoksende Duroc-griser.